Insalata di pollo e mela verde
Ingredienti
2 mele verdi
1/2 succo di limone
200 grammi di petto di pollo precedentemente lessato in acqua calda
Insalata verde croccante a piacere
2 cucchiai di maionese
1 vasetto di yogurt bianco magro
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliare le mele a fettine o a cubetti, e realizzare dei dadini di petto di pollo.
Quindi aggiungere le foglie di insalata verde a pezzi, e condire il tutto con una salsina precedentemente realizzata a base di yogurt, maionese, limone, sale e pepe.
Mescolare bene ed eventualmente aggiungere anche delle noci in piccoli pezzi per ottenere un piatto dal sapore decisamente particolare ed innovativo.
Un'alternativa più golosa può essere realizzata utilizzando il pollo impanato e cotto al forno oppure fritto.